Placuszki kukurydziane z serem

Alternatywa dla placków ziemniaczanych. Chrupiące, pachnące, z ciągnącym serkiem w środku i w dodatku do zrobienia w kilka chwil. Można przyprawić na ostro. Najczęściej zajadamy polane ketchupem. Najlepiej smakują gorące.

Składniki:

•  puszka kukurydzy w zalewie
• duże jajko
• 10 dkg startego sera żółtego
• 2-3 łyżki mąki pszennej
• sól do smaku
• olej do smażenia

Jajko roztrzepać widelcem w naczyniu, dodać odsączoną z zalewy kukurydzę, starty ser i mąkę. Doprawić do smaku. Kłaść małe porcje na rozgrzany olej i nie przewracać na drugą stronę dopóki nie upieką się na złoto z jednej strony, bo mogą się rozpadać. Gdy ser się roztopi, połączy wszystko w całość.