"Wrapy" po domowemu. Jak zrobić placki tortilla.

Szybko, pysznie i do syta...czyli tortilla z chrupiącymi, świeżymi warzywami, soczystym mięskiem z kurczaka, polana ulubionym sosem (u mnie czosnkowo- paprykowy). Oczywiście można wykorzystać gotowe placki tortilli, ale ja dużo bardziej wolę te zrobione własnoręcznie, bo i taniej i smaczniej i zdrowiej. Wiemy co jemy;)

Na 6 sztuk placków potrzebujemy:

• 30dkg mąki pszennej typ 550
• 150 ml gorącej, przygotowanej wody
• 3 łyżki oliwy lub oleju
• 1/2 łyżeczki soli

Mąkę wymieszać ze solą, wlać gorącą wodę i oliwę lub olej i wszystko dokładnie wymieszać. Zagnieść rękoma elastyczne ciasto. Przykryć ściereczką i zostawić na 20 min. Po tym czasie podzielić ciasto na sześć części i każdą rozwałkować na cieniutki placek. Patelnie rozgrzać i piec placki z obydwu stron po ok. 15 sekund a następnie drugi raz z każdej strony ale tylko przez chwilę, aż zaczną pojawiać się  pęcherzyki powietrza. Zdjąć z patelni i przykryć ściereczką, żeby nie wyschły.

Do tortilli ze zdjęć użyłam stripsy z kurczaka, sałatę lodową, paprykę czerwoną, pomidor, ogórek i sos czosnkowo- paprykowy. 

Sos czosnkowo- paprykowy:

• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 3 łyżki majonezu
• ząbek czosnku (zmiażdżony)
• 1/2 łyżeczki mielonej papryki
• szczypta soli 

Składniki sosu wystarczy dobrze wymieszać. 

Placki posmarować sosem,  nałożyć dodatki, mięso, zwinąć i zajadać. Smacznego;)